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INGREDIENTES
- 170 gramas de MANTEIGA
- 3 CEBOLAS MÉDIAS
- 4 OVOS
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
- AZEITONA a gosto
- MILHO a gosto
- 200 gramas de FAROFA TRADICIONAL PRONTA
- SALSINHA a gosto
- CEBOLINHA a gosto
MODO DE PREPARO
- Coloque a manteiga em um panela em fogo baixo/médio.
- Corte as cebolas em meia lua e coloque na panela. Mexa até dourar levemente.
- Acrescente os ovos direto na panela e não misture.
- Quando os ovos cozinharem, dê uma leve mexida para incorporá-los, mas deixe ainda em pedaços bem grandes.
- Acrescente as azeitonas sem caroço e já picadas, o milho e a farofa tradicional pronta. Misture.
- DICA: caso a sua farofa esteja com uma aparência seca, adicione mais manteiga nesse momento.
- Desligue o fogo.
- Corte a cebolinha e a salsinha e misture na farofa para finalizar.
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