Parafuso com abóbora e linguiça, pronto em 30 minutos!

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– 3 colheres (sopa) de azeite
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 1kg de abóbora ralada grosseiramente
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 pacote de 500g de macarrão tipo parafuso
– 1kg de linguiça assada e cortada em rodelas
– ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
Junte a cebola e refogue até ficar transparente.

Acrescente a abóbora.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Tampe e cozinhe até a abóbora ficar macia.
Prepare o macarrão de acordo com as orientações da embalagem.
Adicione a linguiça ao refogado e mexa bem.
Por fim, acrescente o macarrão e o cheiro-verde, e misture bem.
Sirva em seguida

Fonte da receita: Cozinha Dona Benta

Foto: .panelinha.com.br

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